Qu’est-ce que le ghee ? Le beurre clarifié, qu’on appelle également ghee en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne), est un beurre dont on n’a gardé que la partie graisseuse. En effet, le beurre est constitué d’une grande majorité (environ 80%) de lipides (graisses), mais aussi d’eau (environ 15%), de lactose Lire la suite…
L’ortie, une plante tellement commune qu’on ne la voit même plus. Sauf quand elle nous rappelle son existence quand on la frôle d’un peu trop près 😉 Elle a de nombreuses vertus sur le plan nutritionnel et aussi médicinal ! Je vous en parle en détail dans cet article. C’est est une Lire la suite…
Le kéfir, qu’est-ce que c’est ? Le kéfir de fruit est une boisson fermentée et vivante légèrement pétillante qui ressemble à une limonade. Cette boisson est otenue à partir de grains de kéfir, qui se présentent sous forme de petites boules blanches translucides et sont composés d’un agglomérat de micro-organismes (bactéries Lire la suite…